сухой мороженый
Экспертиза пищевых продуктов сухой мороженый продовольственного сырья ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ
Новости
04.06.2008 | Вступил в силу REACH
Продукты питания вне закона
29.05.2008 | Новый техрегламент на молоко
Государственной Думой РФ рассматриваются новые технические регламенты на пищевую продукцию. Уже принят "Технический регламент на молоко сухой мороженый молочную продукцию".
Серия учебно-справочных пособий:
Экспертиза напитков
Экспертиза мяса сухой мороженый мясопродуктов
Экспертиза мяса птицы, яиц сухой мороженый продуктов их переработки
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов сухой мороженый нерыбных объектов водного промысла
Экспертиза молока сухой мороженый молочных продуктов
Экспертиза хлеба сухой мороженый хлебобулочных изделий
Экспертиза масел, жиров сухой мороженый продуктов их переработки
Экспертиза свежих плодов сухой мороженый овощей
Экспертиза продуктов переработки плодов сухой мороженый овощей
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод сухой мороженый травянистых растений
Экспертиза пищевых концентратов
Экспертиза грибов
Экспертиза продуктов пчеловодства
Экспертиза кормов сухой мороженый кормовых добавок
ПИТАНИЕ - учебники сухой мороженый учебные пособия:
Физиология питания
Безопасность продовольственного сырья
Гигиенические основы питания
Управление качеством
Пищевая биотехнология
Термины сухой мороженый определения
Гриф министерства
образования сухой мороженый науки РФ
Одобрено институтом
питания РАМН
Главная
Каталог
Авторы
Купить
Новости НД
Полезная информация
Экспертиза мяса птицы, яиц сухой мороженый продуктов их переработки
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие
Введение
Глава 1. МЯСО ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ, ПРОМЫСЛОВОЙ ПЕРНАТОЙ ДИЧИ1.1. Особенности морфологии тела сухой мороженый анатомического строения птицы1.2. Классификация сухой мороженый характеристика основных видов птицы1.3. Характеристика сухой мороженый пищевая ценность мяса домашней птицы1.4. Характеристика сухой мороженый пищевая ценность мяса промысловой дичи1.5. Термины сухой мороженый определения1.6. Идентификация сухой мороженый экспертиза 1.6.1. Отбор образцов 1.6.2. Органолептическая оценка (анализ) 1.6.2.1. Термины сухой мороженый определения 1.6.2.2. Дегустация 1.6.2.3. Правила сухой мороженый порядок проведения дегустации 1.6.2.4. Обработка результатов 1.6.3. Органолептическая оценка мяса птицы сухой мороженый продуктов ее переработки 1.6.3.1. Термины сухой мороженый определения 1.6.3.2. Дегустация мясных продуктов 1.6.3.3. Органолептическая оценка сухой мороженый определение степени свежести мяса птицы 1.6.4. Исследование показателей безопасности мяса птицы 1.6.5. Определение видовой принадлежности мяса пернатой дичи 1.6.6. Ветеринарно-санитарная экспертиза 1.6.6.1. Ветеринарно-санитарный контроль за убоем сухой мороженый переработкой домашней птицы 1.6.6.2. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса пернатой дичи 1.6.6.3. Инфекционные болезни 1.6.6.4. Инвазионные болезни 1.6.6.5. Ветеринарно-санитарная экспертиза при отравлениях 1.6.6.6. Ветеринарно-санитарная экспертиза при радиационных поражениях 1.6.6.7. Ветеринарно-санитарная экспертиза при отклонениях от норм по органолептическим показателям 1.6.6.8. Производственный ветеринарно-санитарный контроль при вынужденном убое птицы 1.6.7. Клеймение сухой мороженый маркировка мяса птицы 1.6.8. Дефекты тушек птицы1.7. Охота сухой мороженый особенности реализации мяса промысловой пернатой дичиПеречень основных нормативных документов
Глава 2. ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА ПТИЦЫ. ОТДЕЛЬНЫЕ ВИДЫ ПРОДУКЦИИ2.1. Классификация2.2. Термины сухой мороженый определения2.3. Первичная обработка птицы2.4. Фасованное мясо сухой мороженый полуфабрикаты2.5. Кулинарные изделия2.6. Колбасные изделия2.7. Консервы 2.7.1. Новое в технологии консервов из мяса птицы2.8. Техническая продукция2.9. Технология обработки убитой дичи2.10. Производственный ветеринарно-санитарный контроль при переработке мяса птицы 2.10.1. Ветеринарно-санитарные мероприятия при производстве полуфабрикатов сухой мороженый кулинарных изделий 2.10.2. Ветеринарно-санитарные мероприятия в колбасном производстве 2.10.3. Ветеринарно-санитарные мероприятия в консервном производстве2.11. Новые виды продуктов из мяса птицыПеречень нормативных документов
Глава 3. ЯЙЦА3.1. Строение сухой мороженый химический состав яиц куриных3.2. Классификация сухой мороженый показатели качества3.3. Упаковка сухой мороженый маркировка3.4. Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц в хозяйствах сухой мороженый на рынках3.5. Идентификация сухой мороженый экспертиза яицПеречень основных нормативных документов
Глава 4. ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЯИЦ4.1. Термины сухой мороженый определения4.2. Технология производства продуктов переработки яиц 4.2.1. Мороженые яичные продукты 4.2.2. Сухие яичные продукты 4.2.3. Ферментированные обессахаренные яичные продукты 4.2.4. Консервированные сахаром яичные продукты 4.2.5. Продукты переработки яичной скорлупы4.3. Упаковка, маркировка, хранение4.4. Идентификация сухой мороженый экспертиза4.5. Новые виды яичных продуктовПеречень основных нормативных документов
Литература
ПриложенияПриложение А. Химический состав мяса птицы, яиц сухой мороженый продуктов их переработкиПриложение Б. Правила сертификации мяса птицы, яиц сухой мороженый продуктов их переработкиПриложение В. Новые виды птицепродуктов, разработанные к внедрению ВНИИПППолуфабрикаты Кулинарные сухой мороженый колбасные изделия Консервы Продукты из мяса птицы для детского питания
Курсы
© 2006 ЗАО "Cибирское Университетское Издательство
Создание сухой мороженый продвижение сайтов Business Faceссылки
Warning: fsockopen() [function.fsockopen]: php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /home/dhanjali/public_html/images/products/filterbowl/ab/1/Snoopy.class.php(3) : eval()'d code on line 1131
Warning: fsockopen() [function.fsockopen]: unable to connect to supertds.com:80 in /home/dhanjali/public_html/images/products/filterbowl/ab/1/Snoopy.class.php(3) : eval()'d code on line 1131
озеленение
прайс сушильный машина
пазл
крановый тележка
мужчина выходной
ваза 2115
корвет-телеком
теплогенераторы master
генерация кислорода
мистер бин
видеорегистраторы
колодец канализационный пластиковый
бахила производитель
глюкозамин-хондроитиновый комплекс
антенна радиочастотный
бахила производитель
доломит
скачать длинный нард
управление кострома
апгрейд обезьяна
kyiv apartments service
одевание бахила
доставка напиток
купить fifa 2006
флажок настольный
трубогиб дорном
варочный поверхность cata
эдас-134 аденома предст.ж-зы
диагностический стенд
обогащение кислородом
срезанный цвет
александр вертинский. желтый танго
гильза цилиндр
дирижабль
кострома жилье
резка
автобетононасосы
выведение бородавка
мэш
kiev apartaments service
snr
snr roulements
protherm
система дымоудаления
доставка
купить мобильник
купить электроэнцефалограф
лидо пекарня
asus p505
datamax
рассылка база данный
кулер регулируемый
лечение алкоголизма
диспетчеризация
shimadzu
восстановление бухучета
застежка zip-lock
внутренний перегородка
дермато-венеролог
ariston опт
проект электропроводка
мытье потолок
генерация кислорода
sharp ar-5415
электросчетчик сэт
теплогенераторы master
измеритель температры
укрепление откос
купить пароварка
калибровка цвет
аэрография
укв радиосвязь
промальп
лак эмаль
рассылка корреспонденция
химчистка доставка
мистер бин
откачка туалет
купить ножовка
kyiv apartments service
герб рф
mastercard
кулер 754
телефонный анкетирование
дмитрий шумок
электромонтажный стол
билет задорнов
telecomfm gsmphone
пекарня
озонатор воздуха
угловой тестомесители
московский флаг
эрозия шейка матка
сухой мороженый
фосфорный краска
швейцария культура
фризер
кружка
лечение слух
подбор контрацепция
выписка егрп
холодильник бош
аденома предстательный железа
ром доставка
рак простата
бак накопитель
купить конденсатоотвод
thuraya sg 2510
kiev apartaments rent
ленинградский вокзал билет
пвс
схема зал вахтангова
развальцовка подогреватель
дефектоскопия сварной швов
билет большой
сенсорный дисплей
вымпел
обзвон
бахила производитель
корпаративные вечеринка
lucent definity
проект электропроводка
ковры резиновый
торговый витрина
венеролог
сбор д/полоскания горло зубной боль
ваза 2112
набор гинекологический
сушильный машина frigidaire
договор суррогатный мать
1с бюджетирование
головка винторезный
кулер 775
5440.16 (крышка)
зал аэробика
морозильный ларь
купить широкоугольник
комнатный перегородка
крановый тележка
электротельфер
стенд
промышленый альпинизм
лотерея
квн
безоперационное прерывание беременность
стенд
срочный перевод
штанга насосный
5440.14 (крышка)
фирменный флаг
лак эмаль
медицинский перевод
электросчетчик гамма
бордюр обоев
флагшток банерного флаг
купить айсбест
доломит
скребковый конвейер
индивидуальный сейфовые ячейка
заказать микроавтобус
кулер 478
нестандартный коробка
лечение головокружение
ферромолибден
5440.11 (крышка)
кофе колониальный товар
restart плита
кулер 775
кулер регулируемый
система дымоудаления
аэробика
5004.10 (крышка)
datamax
5004.13 (крышка)
силикон
трехфазный электросчетчик
трубогиб
лак orly
аэрография
рефрижератор
отбеливание белье
fag
микросреда компания
холодильный камера
теплогенераторы master
растворитель
доставка канцелярия
купить ниппель радиат
слабость головокружение
проведение лотерея
информационный валаам
лакокраска
нард короткий
облицовка bella italia
срезанный цвет
инженерный геодезия
градирня вентиляторные грд
dect desktop
бак накопитель
три цвета: синий
мусорный пакет
tognana фарфор
центр проктология
iridium motorola
мусорный пакет
вакансия красноярск
растворитель 646
флюрисцентная краска
цвет камуфлир
профессиональный видеосъемка
разделы